エキセントリック自由帳
    珍しい食材、ブルガリアから購入した物品等の紹介をします
    Пустинята на призраците
    P1020062.jpg
    ブルガリアのハリーポッター,と作者自身も豪語する「Гората на призраците (お化けの森)」シリーズの三作目,Пустинята на призраците (お化けの砂漠)を少しずつ読んでいます.
    第一作は主人公の女の子アネとラーニチカ(小グマの形をしたリュックサック)がパラレルワールドであるお化けの森に迷い込む話です.お化けの正体は実は,アネが乱暴に扱って壊した玩具で,最後は和解してめでたしめでたしとなります.ハリーポッターと比べると,ずいぶん教育的な内容になっています.

    優良書として表彰されたこともあるようです.
    http://www.ghostforest.com/

    この三作目は,今度は同じクラスの男の子ペタルが巻き込まれる話です.
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    【2007/11/22 22:59】 | 語学関係 | トラックバック(0) | コメント(3) |
    太白サツマイモの味
    収穫したタイハクの一部を食べました.

    生のイモを切るとこんな感じです.確かに白っぽいです.
    taihaku1.jpg

    薄めに切ってバターをひいたフライパンで焼くとこのようになります.
    taihaku2.jpg

    これはアルミホイルでくるみ,オーブンで焼いた時の画像です.
    taihaku3.jpg

    生のイモを洗う時に,表面の色素が流れ落ちます.
    焼くと中身は,薄黄色に灰色っぽいモヤがかかったような色になり,それを放置するとさらに色は退化します.ルックスで判断すると,一般的な黄金色のイモの方が美味しく見えそうです.
    ホイル焼きのときはやわらかくてネットリした食感でした.フライパンで焼くと水気の多さはそれほど感じません.
    甘味はあります.一般的なベニアズマよりは控えめで素朴な甘さです.形や色といった見た目の良さや収量,甘味の強さを考えると,これが新しい品種に取って代わられた理由はわかります.
    しかし,単純に「甘味=イモの旨味の全て」でもないような気がしました.素朴ながら,総合的な味は良いです.粉っぽくなく食べやすいのにも好感が持てます.
    来年も苗が手に入れば育てたいです.
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    【2007/11/11 23:35】 | 野菜栽培日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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