エキセントリック自由帳
珍しい食材、ブルガリアから購入した物品等の紹介をします
ルタバガ収穫
春に蒔いたルタバガが収穫できました.外見はカブにそっくりです.

rutabaga1.jpg

rutabaga2.jpg


茹でたときの外見はジャカイモに似ています.
歯ごたえも柔らかくイモのようですが,味はやはりカブに近いです.スジっぽさが無い点では優れています.加熱によって甘味も出てくるので,味は悪くないです.
一方,葉は硬くてゴワゴワしているので,食用には向かないかも知れません.

この作物,ネットで検索してもレシピが出てきません.何か他に面白い食べ方があるといいのですが.
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

【2009/06/28 12:46】 | 野菜栽培日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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