エキセントリック自由帳
    珍しい食材、ブルガリアから購入した物品等の紹介をします
    ブルガリアのボザ(ラベル)
    現地で飲んだボザ(БОЗА)のラベルを持ち帰ったので公開します.
    直径4cm程度のラベルですが,史上初かも知れないほどの高解像度でお届けします(なんとムダな・・・).クリックで拡大します.
    boza.jpg


    麦の形をしたキャラクターがユニークです.
    ボマクス(Бомакс)のボザ,が商品名でしょうか.ボマクス社はどうもボザ製造専門のメーカーのようです.

    原材料は順に,小麦,水,甘味料,安定剤です.
    よく見ないとわからないのですが,ラベルの端に数字が書いてあり,針で小さな穴があけてあります.
    これは製造年月日を表しています.
    boza2.jpg
    18日製造ということらしいです.
    ラベルの下側には
    「Трайност; 10 дни при t от 4 до 10℃ 」
    とあるので,4℃以上10℃以下で10日間持つそうです.

    このドリンク,ドロドロしていて,多くの日本人からは不味いと言われます.
    私が飲んだときの印象はまず「どこか懐かしい」でした.げんこつ飴を液状化したようなちょっと変わった味です.
    そんなにキツイ味だとは思わなかったのですが,醗酵したものもあるそうでして,そっちは手強いかも知れません.
    現地に行ってまた飲みたいものです.
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    テーマ:ドリンク - ジャンル:グルメ

    【2008/03/24 00:06】 | ブルガリア産食品 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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